Видовое разнообразие
Ихтиологи обнаружили ходящую акулуУ берегов индонезийского острова Хальмахеры обнаружен новый вид акулы в оке... |
Меченосец— симпсонМеченосец — симпсон (Xiphophorus helleri Heckel, 1848 Poeciliidae) В 1907 году... |
МеченосецМеченосец — живородящая рыба семейства пецилид отряда карпозубообразные. Мечен... |
Меланохромис золотойМеланохромис золотой (Melanochromis auratus (Boulenger, 1897) Clchlidae) По-ла... |
More in: Виды рыб |
Лаврак (морской волк) (лат. Dicentrarchus labrax, прежнее название Morone labrax) |
Классификация - Виды рыб |
Лаврак (морской волк) (лат. Dicentrarchus labrax, прежнее название Morone labrax) распространен в Атлантическом океане от Норвегии до Марокко и Сенегала, встречается в Средиземном и Чёрном морях. Держится у берегов, молодые рыбы стаями, а крупные – поодиночке. Питается ракообразными и моллюсками, реже рыбой. В резком рывке из укрытия лавраки хватают добычу и глотают ее, засасывая свои огромным ртом. Длина до 1 м, весит до 12 кг, возраст до 15 лет. Нерест летом и осенью. Икра пелагическая. Лаврак семействамороновых (Moronidae) пользуется поистине легендарной славой как у рыбных гурманов, так и у рыболовов-спортсменов. Нежирное белое плотное и малокостистое мясо этой рыбы обладет великолепным вкусом. Высокая стоимость даврака объясняется не только большим спросом, но и весьма незначительными доходами, получаемыми от лова этой рыбы удочками с несколькими крючками. Рыболовы-спортсмены считают лаврака ловкой рыбкой, бросающей им настоящий вызов. Лаврак распространен отЧерного моря до восточной части Атлантического океана и южного побережья Англии и Ирландии. Обитает и охотится лаврак небольшими стаями в зоне континентальных шельфов. Основной его пищей является сардина, к стаям которой летом он проделывает долгие путешествия. Длинное элегантное туловище с синеватой спинкой и серебристым брюшком покрывает плотная чешуя. Из двух спинных плавников передний имеет шипы, часть головы вокруг жабр покрыта колючками. Лаврак достигает длины 1 м и веса до 12 кг. В продажу поступают экземпляры размером 40-60 см. Обитает лаврак вблизи побережий, нередко в устьях рек, в мелководных водоемах, а также у оснований скал, проникая порой в речную воду с примесью морской воды или даже в пресную. Небольшими группами эта рыба перемещается из моря в море. Наилучшим вкусом обладает лаврак, пойманный в период с середины зимы до начала весны. Регулярно путешествует между солеными и пресноводными водоемами его близкий родственник, гораздо больший по размеру (длиной до 180 см), полосатый лаврак, который встречается от зоны течения Сент-Лоренц до Мексиканского залива, где также пользуется большим уважением гурманов и рыболовов-спортсменов. Римский гурман и изобретатель экстравагантных блюд Марк Гавий Апиций, живший во времена правления императора Тиберия (14 — 37 гг. н. э.), варил 'волка' римлян с перцем, тмином, луком, петрушкой и рутой. К нему подавался соус из растительного масла и меда. В наше время эту рыбу готовят с душистыми приправами, если она не очень большая по размеру, жарят кусками, затем поливают алкоголем и поджигают или запекают в оболочке из соли. Ее также любят отваривать кусками. Остывший отварной лаврак под майонезом занимает наряду с омаром особое место среди праздничных закусок. |
Читайте: |
---|
Новости ихтиологии
В Сену вернулся атлантический лососьВ Сене (Франция) вновь появился атлантический лосось, который исчез оттуда поч... |
Доказана обратимость «нежелательных» эволюционных измененийУченые из Университета Стони Брук (США) получили опытные данные, опровергающие... |
Выведена прозрачная золотая рыбкаЯпонские ученые вывели золотую рыбку с прозрачной чешуей и кожей. Цель подо... |
Навигатор
Форд в наличии на сайте ford-kutuzovskiy.ruFord Focus ST пополнил знаменитую линейку автомобилей. Он является прямым наследником самых продаваемых машин в нашей стране, он успел получить элитное звание к... |
Самые грандиозные океанариумы мираВпечатления, которые оставляет посещение современных океанариумов, можно охарактеризовать лишь как волшебные, восхитительные, незабываемые. Вспомните, как при... |
Чистка фильтра в аквариуме. Прополка в аквариумеЧистка фильтра в аквариуме. К стандартному оборудованию аквариума можно смело причислить аквариумный фильтр, чаще всего внутренний (расположенный внутри акв... |
Во Флориде погибли выбросившиеся на берег гриндыКак стало известно, во Флориде погибли выбросившиеся на берег короткоплавниковые гринды, морские млекопитающие из подотряда зубатых китов. Представители Национа... |